Erntezeit
Diese Gemüsesorten haben trotz Kälte und Frost Saison
13.11.2023, 12:22 Uhr
· Online seit 12.11.2023, 06:42 Uhr
Lange wurden wir von Frost und Kälte verschont. Nicht nur für die Wärmeliebenden ein Grund zur Freude, sondern auch für die Gemüseproduktion. Im November wird es allerdings kälter und Gemüse wie Zucchetti hat dann die Saison hinter sich. Andere Gemüsesorten bleiben jedoch noch eine Weile saisonal.
Bildquelle: gettyimages
Die eher hohen Temperaturen haben die Gemüseernte begünstigt. Gemüse wie Bohnen oder Auberginen konnten ihre Saison folglich ohne grössere Einbussen überstehen.
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Im November gibt es durchschnittlich rund acht Frosttage. Für die Artischocke zum Beispiel ist die Saison definitiv zu Ende.
In unserer Übersicht siehst du, welche 53 Schweizer Gemüsesorten im November Saison haben.
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Da es bis im Oktober weitgehend warm geblieben ist, ist bei der Ernte weniger Gemüse dem Frost erlegen, sagt Toni Suter, Präsident vom Verband der Aargauer Gemüseproduzenten. Im November wird es nun aber endgültig kälter. Gemäss Meteonews beträgt die durchschnittliche Maximaltemperatur im November 8 Grad und die durchschnittliche Minimaltemperatur 2 Grad. Es sollte rund acht Frosttage und einen Eistag geben. Gemüsesorten wie Bohnen und der Eisbergsalat haben somit definitiv das Ende ihrer Saison erreicht.
53 Gemüsesorten haben im November in der Schweiz Saison. Hier findest du die Liste:
Wie du deinen Garten winterfest machen kannst, erfährst du hier.
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